食品化工系
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食品加工技术(葡萄酒生产)生产性实训基地

食品加工技术(葡萄酒生产)生产性实训基地于201710月经河南省教育厅批准建设,共投入300万元,总建筑面积约1100平方米,是河南省高等职业院校创新发展行动计划项目之一。实训基地依托银河线路检测备用,以校企合作为基础,融产学研和社会服务功能于一体的生产性实习实训基地。实训基地由清洗破碎区、发酵区、储酒区、调配区、罐装区、冷库六大区域组成。主要开展的实训项目有:饮料工艺技能训练(葡萄酒、果酒、果醋等)、农产品贮藏与加工技能训练、纯净水生产实训、水质综合检测。



 
 

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