培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应食品生产加工、智能操作、质量控制、产品研发、产品销售工作需要，具有较强的创新能力，德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具有专业素养、敬业精神、科学素质，掌握食品智能加工技术、质量管理与控制的基本知识、技术技能，面向食品生产加工、智能操作、质量控制、产品研发、产品销售领域的高素质劳动者和技术技能人才。

就业方向：本专业毕业生就业岗位主要是面向食品生产企业的生产管理、技术研发、设备维护及品质检测部门；食品冷藏、保鲜企业及食品营销与服务企业；大型食品超市、餐饮连锁企业及大卖场；食品监督管理机构及食品检验部门等工作。