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12月13日，平顶山市食品化验员培训班开班典礼在我院致知楼第二学术报告厅举行。常务副院长徐宗华、平顶山市食品药品监督管理局副调研员赵立权、河南省食品安全协会平顶山办事处主任黄志伟、河南省食品安全协会平顶山办事处副主任任朝、牛惠阳、河南省食品安全协会平顶山办事处秘书长邵占领出席典礼，教务处处长蔡花真、食品与化工系党总支书记胡洁涛、各部门负责同志及全体学员参加典礼，仪式由食品与化工系主任席会平主持。

徐宗华在致辞中指出，学院长期与市食品药品监督管理局合作，开展全市食品安全检验员的培训工作，推动了我院工学结合新型人才培养模式的发展，增强了学院的影响力，提升了我市食品、农产品的检验检测水平，为我市经济转型发展作出了积极贡献，希望培训越办越好。

赵立权就食品化验员培训的目的、意义做了讲话。他讲到，此次培训以产品出厂检验项目的检验方法、试剂的调配应用以及实际操作为重点，通过参训人员亲身体验、实地操作，使其学会具体的化验方法、操作步骤、数据计算，正确填写原始记录和出厂检验报告，做到能够独立完成食品检验工作。他指出，要强化落实企业主体责任，严格落实企业自行检验法定义务，提升企业自检能力，加强化验员队伍建设，当好食品安全的“保安”和“吹哨人”。

典礼结束后，国家级食品专家蔡花真教授做了题为《做一名有职业操守，爱岗敬业，忠诚担当的食品化验员》的专题培训。