酒店、旅游、高铁都属于服务类行业，学生需要具备良好的基础知识素质，还要具备过硬的专业技能。为了提高酒店、旅游、高铁学生专业实践技能，提升专业素质，丰富大学生活，适应企业发展，2020年11月11日,公共管理学院在格物楼举办首届餐饮服务技能大赛。

比赛结束后合影

近16天的备赛，从70名中西餐选手动员报名到共同培训，再到中西餐初赛各选拔8位选手，每一天同学们都已积极的心态努力着。

参赛选手共同参与培训

选手示范讲解培训

中餐选手彩排

西餐选手彩排

比赛场地练习、彩排

比赛分为4小组、2大轮。每轮中餐，西餐各4位选手，同时进行比赛，中餐包括中餐标准摆台、现场水果制作、中餐宴会服务3各部分；西餐包括西餐标准摆台、休闲餐厅服务、现场鸡尾酒调制。比赛开始后，参赛选手到主席台进行仪容仪表展示。展示完毕回到对应备餐台准备比赛，待选手举手示意后，主持人宣布比赛正式开始，并记分。评委现场进行仪容仪表、礼仪礼节、赛场应变进行打分，学生代表团进行测评现场摆台分值，酒店教研室专业教师进行现场巡检分数打评，比赛结束后统一交给评分组进行核分。

评委现场打分

学生代表进行测量分值打评

选手现场表演

本场活动的成功举办离不开领导的支持，老师的付出，学生的努力。再次感谢所有人的努力配合，我们明年再见！